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大江南北

簡介
佳樂廚在英國經營了食品分銷十五年,己成為英國不容忽視的食品分銷商之一,每 天為無數的餐飲業人仕送上一系列新鮮貨品及餐飲雜貨.我們致力提供一條龍全線服務,供應一系列餐飲業人仕所需的優質貨品,讓他們可專注鑽研廚藝,創造更 多美味的新菜式.優質,種類繁多,廣闊的網絡及可靠的服務,都是我司追求力爭上 游的主點.

我們的成就
在我們邁向追求卓越的路途上,不異於其他同業,都會面對不少來自各方面的挑戰 ,如經濟,公共政策,科技,人力支源和社會等.但我們都經得起重重考驗,安然渡過高 低起伏的種種挑戰,現在讓我們與大家一同分享我們的成果.

商業信譽與管理
正當我們的經濟被全球金融危機打擊之際,取得罕有的信貸及緊縮借貸,兩者對於 企業生存都同樣重要.能在兩者之間取得適當的平行,可避免業務停滯不前,連帶 其他供應商及客戶也受到不良的影嚮.為了保持業務流暢,佳樂廚卒先把所有客戶 及供應商緊密地聯系起來,讓彼此多了解和溝通,各方所需的信貸,都能妥善安排 和配合,保持業務暢流.這樣互相緊密的監察和完善的配合,能令整体企業更加靈 活地適應環境,更有效地處理危機.

食品安全
各地政府都逐漸關注食品安全問題,並對食品行業嚴加法例管制.消費者們也十 分關注健康,對食物的質量要求和規格一絲不苟.佳樂廚在選購貨品時也特別用 心.多年來,我們都確保我們的供應商是可靠的,能達到客戶要求的標準,及符合本 地及國際食物規格要求.我們更進一步提升我們處理及分銷的過程,並於2009年 獲CMI頒發高度合符標準證書,我們的食品批發,儲藏和分銷達至的高水平得以認 同.(見付頁證書副本)

電腦化
先進科技讓企業能達到更高效率和生產力.佳樂廚成功地實施了全電腦化系統,更 有效地管理我們的營業流程,從購貨,調控存貨,銷售,以至財務管理等.此電腦化 系統能令我們的企業透明度更高,管理更有效率,讓我們可提供更佳的服務和貨 品,種類更繁多,更超值.這系統也簡化了工序,省時省力,大大提高了員工的工作條 件,任何資訊都垂手可得.

員工福利
佳樂廚十分重視員工的福利,我們不斷投放資源在改善辦工室環境,使員工對這現 代化,友善和安全的工作環境感到自豪.我們每年都進行一次官式審查,以確保工 作間符合法定的安全標準.此外,為了感謝員工的努力工作,所有員工都可在購買 公司貨品時享有特惠.

救災扶危,人人有責
很悲哀,近年許多地方受到天災嚴重打擊,地震,颱風/龍卷風,水災,雪災等.當我們 還是幸運地和平的活著,絕不可當成是理所當然.佳樂廚對這不幸的一群懷著一份 強烈的使命感,希望給予這些弱勢社群一點點支持.我們於2009年6月27日舉辦了 美食嘉年華項目,籌獲£45,000善款給幫助四川兒童重建家園.(見付頁感謝狀副本) 我們期望能繼續幫助更多需要幫助和關愛的社群.
眾志成城共度時艱

一方有難, 八方支援. 幫助社群, 佳樂廚所有員工, 都會手牽手, 扶危濟困。

推動本土農業發展
對於支持本地社群,佳樂廚極力擁護本地農產品,在2009年間,我們繼績與客戶和 供應商合作,提供更多健康的選擇.縮減運輸旅程,不但能保證產品新鮮和商宜,更 有助減低因運輸帶來的廢氣排放量.我們將繼續在本地尋找貨源,以支持本地農 場,提供更商宜的產品給客戶,及保護環境. 同時也得確保外地輸入及本土經濟得 到平衡,讓客戶得享價廉物美的貨品。

企業計劃
作為英國食品分銷商多年的佳樂廚也對本地社區懷有使命感,在來年,我們期望與 廣大公眾分享我們多年累積得來的對健康食品的一點心得,提醒大眾健康飲食的 重要,並教導他們正確的飲食習慣及如何活得健康. 我們已計劃在年內視察Lincolnshire, NottinghamshireHerefordshire,搜尋本地貨 源以支持本地農場,提供客戶商宜的價格,及保護我們的環境. 我們希望滿足客戶,提供更多選擇,種類,更高質量和價格商宜的產品,使更多群眾 有興趣和注意健康飲食的美妙. 我們是營運組織(Freight Operators Recognition Scheme)的成員,並正邁向銅級資格 .

食品安全將繼績納入我們的議程內,注意我們選擇供應商的規條,特地加入環保包 裝,標籤資訊,選料健康等規條作評估.還有,我們立下目標在末來獲頒高度合符標 準證書.